Vignoble de La Coulée de Serrant

Actualité de « La Coulée »

  • Forbes : Nicolas Joly Speaks: Godfather Of Biodynamic Wine


    Nouvel article sur le site de forbes.com : http://www.forbes.com/sites/tmullen/2017/01/19/maverick-of-biodynamic-wine-nicolas-joly-speaks/#3fbe185c2862

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  • « Autour d’une bouteille avec Nicolas Joly » vient de paraître


    En pays de Loire, le vignoble de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation d’origine contrôlée de sept hectares. Célébré par Louis XI, Louis XIV, Alexandre Dumas ou Curnonsky comme étant l’un des meilleurs vins blancs français, c’est Nicolas Joly qui préside actuellement aux destinées de la propriété. Adepte convaincu de l’agriculture […]

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  • Comprendre la philosophie du Domaine


    N’ayant recours au cellier a aucune « chirurgie esthétique » qui rend le vin flatteur souvent au détriment de son originalité, tout au cours de l’année nous agissons pour aider la vigne a se nourrir de la particularité de nos sols de schistes (prise par  les racines) et du microclimat  saisit par les feuilles. Outre les préparations […]

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  • Nicolas Joly : « Dans le vin, la biodynamie est en train de devenir une marque »


    La biodynamie : marketing ou véritable conviction ? En quoi consiste ce courant qui se développe de plus en plus chez les plus grands domaines viticoles comme les moins connus. Quel est son prix ? Et la limite de ses labels de certification ? Les explications de Nicolas Joly, propriétaire du célèbre domaine la Coulée […]

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  • Moments forts de la dégustation de David Bowler


    Article en Anglais sur la dégustation du Organic Wine journal du 18 Mars 2015 : http://www.organicwinejournal.com/index.php/ 2015/04/highlights-from-the-david-bowler-tasting/

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  • Erratum du livre « Le Vin, la vigne et la Biodynamie »


    Une coquille s’est glissée dans la nouvelle édition “Le Vin, la vigne et la Biodynamie” page 70 ligne 16 au lieu de : (…) pas un vin parfais, mais un vin apatride (…) ; comprendre (…) pas un vin parfait, PAS un apatride (…). Disponible ici aux Editions Sang de la terre.

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  • Commentaires sur « Des pesticides dans les vins », Que Choisir (octobre 2013)


     Il y a 30 ans le danger était que l’enjeu du bio et de la biodynamie pour un retour au plein sens des AOC soit incompris.  Aujourd’hui le risque est qu’il soit vidé de sa substance et l’article de Que Choisir en faisant indirectement, et d’une manière surprenante, la promotion d’une marque qui se veut […]

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  • Achats sur Internet


    Nous tenons a informer nos clients qu’actuellement de nombreux vieux millésimes de Coulée de Serrant sont en vente sur divers sites en ligne à des prix trop attrayant. Ces vins ne proviennent PAS directement de la propriété ! Notre domaine ne travaille qu’avec 2 sites : Vente à la Propriété et 1 jour 1 vin ; ceux ci commande […]

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  • Maturité de vendange


    Je pense qu’il est important d’éclairer le consommateur sur l’impact de la maturité du raisin, sur le gout du vin. nous vendangeons volontairement tard pour obtenir ces gout plus complexe lié a un début de sur-maturité. Ce que l’on appelle une sorte d’oxydation sur grappe ne doit en aucun cas être confondu avec une oxydation […]

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  • Dégustation à Londres


    La « Coulée de Serrant » et la « Renaissance des Appellations » seront présent à Londres les 20 et 21 mai 2012 avec RAW. Toutes les informations sont sur Rawfair.com.  

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Rendez-nous visite !

Ouvert chaque jour sauf le dimanche et les jours fériés Français, de 9h à 12h et de 14h à 17h30.

La Coulée de Serrant
49170 Savennières, France

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