Ils sont Français, mais aussi Italiens, Espagnols, Américains ou Chiliens. C’est une espèce de «secte internationale» qui saupoudre des «ions de corne de bœuf» sur leurs vignes, et attend la pleine lune pour vendanger.
Longtemps, ils ont été méprisés par la grande majorité des vignerons de la région. Ils passaient des jours entiers à labourer à la charrue, à tailler et à vendanger à la main, quand les autres les toisaient du haut de leur tracteur en aspergeant leurs vignes de désherbants et autres produits phytosanitaires.
Mais depuis dix ans, «les bio» ont commencé à gagner la bataille du consommateur. Inquiétude sanitaire ? Vins meilleurs ?
Réalisé par Stéphane Bentura