Vinho do Céu à Terra


Versão Brasileira
Vinum Brasil Editora
Disponível aqui a Saraiva
Nicolas Joly é proprietário do vinhedo Coulée de Serrant em Savennières, Maine-et-Loire, França, onde produz alguns dos melhores vinhos de seu país. Nele, aderiu aos princípios difundidos pelo pensador Rudolf Steiner, fundador da biodinâmica na Alemanha, no início do século XX. No livro, Joly convida o leitor, seja ele vinicultor, seja apreciador de vinhos, a descobrir a arte da biodinâmica e seus efeitos sobre o vinho. Os seguidores de Joly estão em todos os países onde o vinho é produzido.